Corso di Panificazione Artigianale con Pranzo
La panificazione è sia semplice che complessa. Nella sua essenza, farina, acqua e sale mescolati insieme, l'impasto si gonfia per un po 'e poi viene cotto. Facile vero ?! Tuttavia, all'interno di...Continua
Corso di Norcineria con Pranzo
Lavorerete assieme al nostro norcino Beppe, il quale vi svelerà quali sono gli elementi teorici e pratici atti alla produzione di salumi Toscani.
Inizierete con la selezione delle carni, i relativi...Continua
