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| FATTORIA LAVACCHIO, IL RISTORANTE |
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Il ristorante Mulino a Vento,
luogo conosciuto ed apprezzato sin dagli anni quaranta per
la sua cucina ispirata alla più autentica tradizione
toscana, prende il nome dal Mulino a Vento del borgo,
recentemente restaurato, dove ancora oggi, la fattoria macina
il grano biologico per ottenere la farina impiegata nella
produzione di pasta, focacce e dolci.
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Immerso nel verde, in perfetta armonia con l'ambiente, il
ristorante offre un'ampia e fresca terrazza
che si affaccia su un paesaggio ricco di fascino; quello delle
colline che circondano Firenze. La scelta di un arredamento
soft e tradizionale, unito alle decorazioni a contrasto del
controsoffito ed ai pavimenti ricavati da botti dismesse ormai
centenarie, rispecchiano la sensibilità verso la tradizione
più autentica.
In cucina vengono utilizzate materie prime, sempre fresche
e genuine, strettamente legate al territorio ed al ciclo delle
stagioni; alla rigorosa interpretazione della cucina
toscana vengono abbinate alcune "perle" della
tradizione culinaria italiana.
L'atmosfera calda e rilassante unita alla professionalità
e alla cordialità del personale vi accompagneranno
ai vostri tavoli, rendendoli davvero speciali.
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Banchetti e Congressi
La collocazione dell'agriturismo, appartato e tranquillo,
ne consente gli utilizzi più disparati, da allegre
cerimonie ad eruditi congressi.
Se pensate ad una cerimonia davvero speciale, che rimanga
per sempre negli occhi e nel cuore, nell'atmosfera
struggente delle dolci colline del Chianti, saremo
felici di organizzare per voi l'indimenticabile evento. Penseremo
a tutto, in modo da farvi rilassare e godere pienamente la
vostra festa.
Con i vostri suggerimenti, prepareremo buffet
o banchetti per qualsiasi occasione
ed esigenza (tipico toscano, cacciagione, internazionale,
ligure, itinerante) e, qualora lo vogliate, ci preoccuperemo
volentieri di tutto il resto. Provate ad immaginarvi su un
calesse del XVIII secolo lungo un viale di cipressi che conduce
alla chiesina dove pronuncerete il fatidico sì.
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