25
apr
2016

kefir-of-milk

Nothing less than fermented milk similar to yogurt, Kefir is a refreshing and healthy, rich in enzymes and probiotics alive and benefits, fresh, slightly acidic but pleasant flavor.

Discovered and immediately appreciated by humans thousands of years ago, originally from the Caucasus, Kefir is prepared in the traditional way using fresh milk (sheep, goat or cow).

This drink is considered a miracle food for our body, because it contains, in addition to enzymes, minerals such as calcium, magnesium, phosphorus and zinc, but also amino acids like tryptophan which has therapeutic effects on the nervous system. Kefir is also rich in B vitamins and vitamin K which regulate the renal system and that act as antioxidants. Being low in lactose, then, Kefir can be eaten even by those who are intolerant.
Therefore, consuming Kefir guarantees a good functioning of the intestines and digestive system, it helps strengthen the immune system as it stimulates the production of antibodies, to rebalance the intestinal flora and eliminating the bad cholesterol in the blood, and finally to keep ourselves calm and always young.
Considered an elixir of life is particularly suitable for those who need energy or for anyone who is recovering from a treatment of antibiotics, for elderly, and especially to pregnant women due to its content of folic acid vital for fetal development.

But how to make it and especially how to preserve the milk Kefir?

Ingredients

50 g milk Kefir grains (two tablespoons);
5 liters of milk to taste at room temperature;

Preparation

1- put the Kefir grains in a glass container with a lid;
2- Pour the milk (the container should not be overfilled);
3- Close the container;
4- Store the container in a place at room temperature (refrigerate container storage better in summer);
5- Wait 48 hours until the milk has curdled (during 48 hours stir occasionally). Kefir should not curdle excessively but remain liquid enough to prevent it from becoming too acidic;
6- Strain the Kefir in order to separate the grains from fermented milk

Your beneficial Kefir is ready when it has a thick consistency and grains will be increased in volume.

Kefir you keep in the fridge is manteined for 1 week.

06
mar
valentinas-bred

Valentina's bred

This beauty is what Valentina takes us for breakfast every times he likes to dabble in the kitchen with organic cooking methods.

We propose the recipe; try and tell us what you think!

INGREDIENS:

- 4 tablespoons of sour dough
-1/3 cups lukewarm water
- 1 Kg of organic flour itegrale
- 500 g of flour manitoba
-1 Kg of organic semolina flour 
- 4 teaspoons of sunflower seeds
- 4 teaspoons of organic flaxseed
- 2 teaspoons of organic poppy seeds Sesame
- 4 teaspoons of organic pumpkin seeds
-1...

29
peut
chianti-:-i-vino-de-medici
17
sep
liveche

Livèche

La livèche est une plante originaire de Perse. Elle a des vertus expectorantes et aide à lutter contre la rétention d'eau. Elle est efficace aussi bien contre les rhumatismes que contre les affections de la vessie ou des reins.
La livèche est une plante vivace formant une rosette de feuilles. Sa hampe florale peut atteindre 2 m de hauteur. Les feuilles, découpées, ressemblent à celles du céleri . Les fleurs sont petites et jaunâtres.

Propriétés médicinales de la livèche

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10
apr
miel-et-produits-de-beaute

Miel et produits de beauté

MASQUE AU MIEL

miel de acacia ou pins

Avec le visage rafraîchi et propagation séchée, ponez juste une fine couche de miel, laissant sous pendant environ 20 minutes, puis rincez.
Pour son caractéristiques la masque au miel est indiqué pour déshydratation et séchés, mais il est aussi utile pour garder en bonne santé de chaque type de peau.
Les propriétés du formulaire peuvent bien sûr être étendues à l'ensemble du corps, arrosant et en s'immergeant entièrement, après quelques...

25
mar
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15
peut
fraises-pour-les-peaux-seches

Fraises pour les peaux sèches

Ingrédients: 7 fraises, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à café de sucre brun.

Lavez les fraises et les réduire à une pâte à l'aide d'un mortier. Ajouter le sucre et continuer à remuer et réduire en purée. Laissez le mélange pendant 15 minutes et ajouter 1 cuillère à café de miel. Continuer à mélanger tous les ingrédients et quan il sont bien mélangés, laisser les reposer pendant 15 minutes avant d'appliquer.

Appliquer sur le visage avec des mouvements circulaires,...