Le nostre attività

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Corso di Norcineria

Lavorerete assieme al nostro norcino Claudio, il quale vi svelerà quali sono gli elementi teorici e pratici atti alla produzione di salumi Toscani.
Inizierete con la selezione delle carni, i relativi tipi di taglio e la divisione dei pezzi a seconda della loro destinazione.
Imparerete a preparare i pezzi interi per la produzione del delizioso Prosciutto toscano, la Tarese, il Capocollo, la...Continua

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Scampagnata di un giorno

Questa attività è completa e divertente. La giornata inizia con la visita giudata dei vigneti e delle cantine della tenuta per apprendere ed imparate tutto il possibile sulla produzione biologica, dall’innesto delle uve al vino, soffermandosi sulle caratteristiche di ogni differente tipologia di vigneto. E' compresa anche la visita del Mulino a Vento aziendale e un'introduzione alla...Continua

Soggiorno di 2 notti in camera doppia standard in mezza pensione in agriturismo bio nel cuore del chianti Rufina. L'offerta è valida per soggiorni infrasettimanali dal 4 al 29 novembre 2018 per...Continua

è la scelta ideale per chi ama il buon Chianti e per chi vuole scoprire l'arte ed i segreti legati al tartufo nero della collina di Montefiesole a Novembre.

L'offerta è valida per pernottamenti di...Continua

L'Agriturismo Fattoria Lavacchio è lieto di offrirvi un pacchetto speciale per il Ponte di Ognissanti, arrivo 31 Ottobre partenza 4 Novembre 2018 nelle colline del Chianti Rufina, vicino a Firenze

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A Rufina si svolgerà l'ennesima edizione della  mostra mercato dedicata al Chianti Rufina con stand di produttori per degustazioni private dal 22 al 24 settembre 2018

Da non perdere l'evento enogastronomico che si terrà a Pontassieve i giorni 7,8,9 settembre 2018.

Il programma della manifestazione può essere consultato sul sito web  www.cookstock.it

Dal 6 al 9 settembre 2018 a Greve in Chianti (FI) 76 Aziende vitivinicole del Chianti Classico espongono i loro prestigiosi prodotti