nos activités

butchery-course

Butchery course

You will work with our experienced norcino (pork butcher) Claudio, in a hands-on session.
The course starts in preparing the pork meats, boning and selecting the various pieces and cuts.
You will then be shaping (rifilatura) the pieces to produce Tuscan Prosciutto and Tarese ( a traditional bacon cut), cure and make you oun Capocollo, Pancetta and Lonzini ( cured pork filled).The remaining meats will then be selected to produce the various insaccati (meat in sacks) such as Salsiccia (Sausage) and...

une-journee-typique

Une journée typique

Cette activité est complète et amusante. Nous commençons notre visite guidée par les vignes de la propriété tout en en apprenant davantage sur la production biologique, la façon dont nous cultivons les raisins, la façon dont le vin est fait et comment chaque variété a des besoins et exigences particuliers. Ensuite, prenez un moment pour vous détendre et déguster nos vins accompagnés de plats typiquement toscans.

La visite se poursuit à l’atelier de céramique, où vous pourrez...

sejour-en-mai-dans-chianti-rufina

dal 19 peut al 23 peut

Sejour en Mai dans Chianti Rufina

Sejour dans chambre double, avec une large lit double et salle de bain privée, à partir de Euro 65,00 par nuite par personne avec petit-dejeneur buffet, avec produits locaux, inclus.

Mini bar,...

pentecôte-2018

dal 19 peut al 31 peut

Pentecôte 2018

2 nuites dans chambre double avec 1 gran lit et salle de bain privée avec douche en demi-pension du 19 au 31 Mai 2018:

Euro 220,00 par personne

- petit dejeneur buffet
- diner toscane
- connection...